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En esta ocasión, os presentamos una resultona receta elaborada con el blog “Cooking Silvia”. Se trata de un sugerente y sencillo risotto con magret de pato y coronado con bolitas de Membrillo Santa Teresa.
Ingredientes para 2 personas:
- Membrillo Santa Teresa
- 1 puerro pequeño
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 200 gr de arroz redondo
- 1 chorro de Martini blanco o vino blanco
- 1 bola de mantequilla del tamaño de una nuez
- 600ml de caldo de verduras o de pollo
- Parmesano Grana Padano
- 1 magret de pato
- Pimieta
- Sal en escamas
- Aceite virgen extra
Preparaci&oa
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INGREDIENTES: (para 6 personas)
- Membrillo Santa Teresa (para el relleno)
- Para la bechamel:
- 750 ml de leche entera
- 100 gr de queso roquefort
- 75 gr de mantequilla
- 75 gr de harina de trigo
- pimienta negra
- nuez moscada
- sal, si es necesaria
- Para el rebozado:
- 2 o 3 huevos
- pan rallado
- harina
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Empezamos calentando la leche en un cazo. Añadimos el queso roquefort troceado y vamos removiendo para que se integre bien. Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y reservamos hasta que enfríe.
Cuando y
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En esta ocasión queremos compartir con vosotros una sutil elaboración que ha creado Ainara, del blog La Cocina de Ainara.
Se trata de una Galette rellena de Membrillo Santa Teresa, queso de cabra, nueces y castañas asadas.
Según Wikipedia, las galettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Se trata de una variante de las crêpes en la que s
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Como todos los años en estas fechas, Santa Teresa te ofrece una selección de productos de las marcas gastronómicas más selectas con los que confeccionar a medida cestas de regalo exclusivas y menús navideños muy especiales.
Pincha en la imagen para acceder al catálogo.
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Conscientes de la importancia de mirar al futuro e innovar, pero sin perder nunca de vista nuestras raíces, en Santa Teresa hemos recuperado nuestro tradicional diseño de 1963 en un nuevo restilyng del tripack de Yemas de Santa Teresa. Una edición vintage especial de las auténticas Yemas de Santa Teresa que sólo podrá adquirirse en los dos establecimientos de Ávila: Santa Teresa Shop en la Plaza de Santa Teresa, y el local histórico de La Flor de Castilla.
Con esta acción, pretendemos recordar un momento trascendental para nuestra historia. En ese año comenzó la expansión nacional de Santa Teresa, propiciado principalmente por el impulso del
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