El sábado podemos decir que fue un gran día para nosotros ya que en nuestra casa tuvimos el placer de tener a 18 bloggers gastronómicos de Madrid (alguno de Barcelona también se sumo a la ocasión). El encuentro consistió en una visita a la fábrica de huevo hilado, obrador de pastelería, fábrica de membrillo y por último una comida en La Flor de Castilla. A las 11.00 llegaron puntuales todos los bloggers, tras unas breves explicaciones de lo que iban a ver, nos pusimos todos las calzas, batas y gorros y prestamos mucha atención a lo que Paco nos explico sobre todo el proceso. Tal vez lo que más nos gusto fue como se hizo el huevo hilado, sorprendente como se sigue haciendo artesanalmente en grandes cantidades. O la exquisita tarta de queso y membrillo que luego pudimos comer. Aunque tal vez la elaboración de las yemas junto con el aroma del obrador fueron recuerdos que nunca olvidaremos. Más tarde nos fuimos a La Flor de Castilla dónde pudimos comer un excelente menú que consistía en: Gazpacho RAF Santa Teresa Queso Monte enebro con membrillo Santa Teresa Salmón con Huevo Hilado Santa Teresa Pastel de Cabracho con Mayonesa oliva virgen Santa Teresa Sopa de pescado Santa Teresa Pastel de erizo con bechamel Santa Teresa Morcillo con puré de Patata Santa Teresa Acabamos con Tarta de queso y membrillo Santa Teresa Yemas de Santa Teresa Todo regado con Damana Crianza 2005 (D.O. Ribera del Duero)