Vía red-acción cocina me he enterado de una curiosidad sobre el caviar y es que parece que sobre la piel sabe mejor. Por lo que dicen, la mejor forma de comer caviar es sobre la piel. Pero no sobre cualquier sitio, es mejor en la piel de la mano que dista entre el pulgar y el índice. Poner un montoncito, esperar que se caliente a la temperatura y salinidad de nuestra piel. Además, aseguran que es mucho mejor comerlo de la mano de otra persona. Apreciaríamos matices nuevos y mucho más complejos. Ahora entiendo porque los Jeques Árabes se lo comen a puñados con los dedos. ¡A no! Eso es porque les sobra el dinero y el caviar... Foto | Star5112 en flickr Blog Santa Teresa | Huevas de caracol, más conocidas como caviar blanco