Ayer os hablé de la crema helada de Yemas de Santa Teresa by Sandro Desii y hoy nos toca hablar de la otra novedad de Santa Teresa y Dandro Desii, la crema helada de queso fresco con Membrillo. La nota de cata que presenta la crema helada de queso fresco con Membrillo es la siguiente. Tiene un color con matices blanco puros del queso fresco en contraste con las tonalidades castañas del Membrillo artesano de Santa Teresa. En boca, tiene una perfecta armonía de texturas suaves y cremosas de queso fresco helado con el placer dulce de trocitos de membrillo elaborado con fruta fresca, bajo en azúcar y rico en fibra. Aconsejamos servirlo con un crumble, pastel de castaña o coulant de naranja. También combina con el sorbete de Manzana Ácida Granny Smith. Temperatura de servicio: -14ºC.