mil-ideas-mil-proyectosHemos recibido una receta de Emparedados de Membrillo Santa Teresa del blog Mil ideas mil proyectos. Ingredientes: 1 Porción de membrillo precortado "Santa Teresa" 310 gr. 1 queso francés semi-curado 100 gr. de pan rallado 100 gr. de harina 2 huevos aceite de girasol para freir canela azúcar Elaboración: En primer lugar cortamos el membrillo en lonchas de 1/2 cm. aprox. y haremos lo mismo con el queso, una vez cortado vamos montando los emparedados, una vez montados los cortamos por la mitad para que nos queden en cuadraditos, en una sartén ponemos aceite a calentar, batimos los huevos, y vamos empanando, primero en harina, luego en huevo y por fin en el pan rallado, cuando el aceite a llegado a estar bastante caliente pero sin que eche humo vamos poniendo los emparedados a freir, una vez fritos por ambas caras los vamos colocando en una fuente y cuando ya están todos los espolvoreamos con azúcar y con canela.