ensalada-templada-de-membrillo-y-almendras-con-polvo-de-aceitunasOtra receta para la categoría No Bloggers. INGREDIENTES: Mix de verdesuna cebolleta 25 gr de membrillo SANTA TERESA pasas almendras queso feta aceitunas crudas PREPARACIÓN: Preparamos una base verde variada, en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva para pochar la cebolla durante unos minutos, añadimos un poquito de sal, pimienta y vino blanco. Una vez pochada incorporamos un puñadito de pasas y el membrillo SANTA TERESA cortado en dados, y dejamos cocinar unos 4 minutos a fuego lento. Cogemos una sartén con abundante aceite y a fuego fuerte, cuando esté bien caliente el aceite las echamos y no paramos de moverlas para que no se quemen, una vez doradas las ponemos en un plato con papel absorbente. Incorporamos el contenido de las dos sartenes a la ensalada y le ponemos queso feta al gusto. También se puede incoporar un poco de pechuga de pollo, frita en la sartén de la cebolla (asi coge el gusto). Por último salamos con el polvo de aceituna negra (aceitunas deshidratadas y luego machacadas en mortero)