espaguetis-con-calabacin-y-berenjena5 INGREDIENTES: 1 calabacín. 1 berenjena. 1 brick Salsa Tomate Raf a la Albahaca Santa Teresa. 1 paquete de espaguetis 500 g. Agua. Sal. Aceite de oliva virgen extra Santa Teresa. MODO DE PREPARACIÓN: Hoy compartimos una idea muy sencilla para dar un toque especial a la pasta. ¡Únicamente necesitamos un calabacín, una berenjena y la Salsa Tomate Raf a la Albahaca Santa Teresa para preparar una pasta riquísima! Para ello cortamos el calabacín y la berenjena en trozos de tamaño mediano. Sumergimos la berenjena en agua con una cucharadita de sal para eliminar su amargor. Una vez escurrida la berenjena, la sofreímos junto al calabacín durante unos 8 minutos. Cuando ya está rehogada la verdura agregamos la Salsa Tomate Raf a la Albahaca Santa Teresa, con lo que tendremos lista la salsa para la pasta. En una cacerola cocinamos los espaguetis en agua siguiendo las instrucciones del tiempo de cocción. Una vez esté lista la pasta, ¡mezclamos con nuestra riquísima salsa y a disfrutar!