Ingredientes:

  • 500 gr. de noodles chinos (1 paquete)
  • 100 gr. de champiñones frescos laminados
  • 100 gr. de setas de cardo en tiras
  • 100 gr. de shiitake cortados en cuartos
  • 100 gr. de shimeji blanco
  • C/n de perejil fresco
  • 2 dientes de ajo
  • C/n de aceite OVE. Santa Teresa
  • Huevo Hilado Trufado Santa Teresa
  • C/n de sal
  • C/n de pimienta negra recién molida

 

Elaboración:

Primero coceremos la pasta según nos marque el fabricante y según la queramos a nuestro gusto. Escurrimos, pero sin dejarla enfriar. La volvemos a poner en el cazo donde la cocimos, y le añadimos un poquito de aceite OVE y mezclamos.

Cortamos el ajo en láminas o finito, como más nos guste, y cuando empiece a dorarse añadimos todas las setas. Salteamos a fuego fuerte y después dejamos un par de minutos al mínimo. Salpimentamos, añadimos un poquito de perejil bien picaditom las setas y mezclamos muy bien.

Ya tendremos nuestra receta lista para emplatar y rematar decorando con el Huevo Hilado Trufado Santa Teresa.

Noodles con salteado de setas y huevo hilado trufado Santa Teresa