berenjenas-rellenas-de-pisto-santa-teresa INGREDIENTES: 1 berenjena 1 brick Salmorejo Raf Santa Teresa Harina Sal Aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: Os traemos una receta con Salmorejo Raf Santa Teresa. Es muy sencilla de hacer y como entrante o plato principal es perfecta. Sólo necesitamos una berenjena que cortaremos en láminas finas para que al freírlas queden muy crujientes. Una vez cortadas, las rebozamos en harina, con un poquito de sal y las freímos en la freidora a alta temperatura. Ponemos abundante Salmorejo Raf Santa Teresa en la base del plato donde queramos presentarlas y colocamos encima nuestras berenjenas ya fritas y crujientes. ¡Y esta deliciosa receta está lista para ser degustada!