Ensalada de Membrillo con Queso y Vinagreta de Miel 01INGREDIENTES :

Pack de Membrillo Santa Teresa con Queso de Oveja. Lechugas variadas al gusto (hoja de roble, rúcula, escarola rizada, etc.) Piñones. Para la vinagreta de miel: 1 cucharada de miel. 3 cucharadas de vinagre. 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra. Mostaza y pimienta negra molida al gusto. Sal. ELABORACIÓN:  Comenzamos preparando la vinagreta de miel; calentamos la miel durante un minuto y añadimos el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal sin dejar de remover para conseguir una salsa homogénea. Por último añadimos el aceite de oliva. Colocamos en un bol la lechuga y los piñones, y añadimos el Membrillo y el queso cortados en dados. Por último aliñamos con la vinagreta de miel. Podemos utilizar un molde cilíndrico o cuadrado para dar un toque original a nuestra ensalada.