Otra receta para nuestro concurso ”Una Primavera Sin Gluten”; nos la envia el blog Recetas con Encanto. INGREDIENTES:  3 latas de atún en aceite de girasol 3 huevos Una pizca de sal 1 brick pequeño (200 ml) de nata líquida 100 ml de salsa de tomate frito perejil picado para decorar PREPARACIÓN: El molde que he utilizado es uno rectangular, apto para microondas. Colocamos en el interior del molde, plástico film, dejando que sobresalga para luego tapar la parte superior. Nos servirá para desmoldarlo perfectamente y también para que no se reseque durante la cocción. Escurrimos el aceite de las latas de atún. Mezclamos en un recipiente el atún, los huevos y la nata líquida. Sazonamos y añadimos la salsa de tomate frito. Batimos todo hasta conseguir una pasta homogénea. Echamos la mezcla en el molde y tapamos con el papel film, haciendo unos agujeritos con un tenedor en la superficie. Lo ponemos a calentar al microondas, a máxima potencia, durante 12 minutos. Desmoldamos cuando esté frío. Decoramos con un poquito de perejil picado.