En Santa Teresa queremos cerrar Enero como se merece. Por eso esta semana os proponemos que deleitéis a los vuestros con esta receta de Presa Ibérica con Salsa de Membrillo Santa Teresa. presaconmembrillo_marcadeagua  Para ello necesitareis:

  • 3 Presas de Ibérico
  • Patatas mini
  • Aceite de oliva
  • Sal Maldon
  • Pimienta

Para la salsa:

  • 250 gr de Membrillo en Dados Santa Teresa
  • Clavos
  • Canela
  • Guindillas

  Comenzamos laminando y sazonando las presas de ibérico con un poco de sal y pimienta. Las doramos en la sartén a fuego fuerte por ambos lados. En una cazuela aparte, añadimos el Membrillo en Dados Santa Teresa con un poco de agua caliente para reducir en una salsa más ligera. Añadir clavo, canela y alguna guindilla para darle un toque más picante... Servirlo con la salsa y lo combinamos con unas patatas mini cocidas, o también con Puré de Patata Santa Teresa. Puedes encontrar nuestros productos en la tienda online Santa Teresa.