La receta casera de Escalivada Santa Teresa forma parte de una nueva gama de platos preparados, naturales, caseros y saludables presentados en elegantes tarros de vidrio. Se ha seleccionado este envase atípico en platos preparados, por ser más ecológico que los envases de plástico habituales. Además, el vidrio permite ver el producto que habla por sí solo de su excelencia. Podemos decir que la Escalivada es una de las recetas más típicas de la gastronomía catalana. Se constituye a base de verduras asadas, como berenjena, pimientos, cebolla, principalmente. Se asan por lo general a la brasa (de forma tradicional) y se sirven con un poco de aceite de oliva virgen extra. Escalivada, viene del verbo escalivar, que en catalán significa “asar al rescoldo”, y aunque se puede degustar de diferentes formas. Y para nosotros es un placer presentarosla hoy. La nuestra asada al horno para que la podáis disfrutar todos. Santa Teresa selecciona las mejores verduras para confeccionar su Escalivada. Una ensalada tibia de pimiento, berenjena asada, con un pochado de cebolla, respetando sus diferentes puntos de cocción. La podéis encontrar en las tiendas Santa Teresa además de en grandes superficies, principalmente en El Corte Inglés. Y también en nuestra tienda on line.