ensalada-de-queso-montenebro-y-membrillo-de-santa-teresa Ingredientes: Ensalada tipo mezcla gourmet 250 gr Membrillo Santa Teresa 250 gr Queso de cabra Montenebro Aceite de oliva virgen extra Vinagre balsámico de Módena Nueces Modo de Preparación: Está ensalada no tiene ningún secreto, sólo una materia prima excepcional. Para emplatar y que nos quede bonita ponemos la mezcla de lechugas en el centro con la ayuda de un cilindro para que nos sujete las lechugas y no se desmoronen. Alrededor colocamos el membrillo y el queso cortado en tacos gruesos. Para aderezar utilizamos solo sal, aceite de oliva virgen extra y una crema de vinagre balsámico de Módena.