Si eres de los que disfrutas con el panettone, panetón navideño o pan dulce estas de suerte porque aquí te vamos a enseñar una receta super fácil para disfrutar de este dulce, añadiéndole solo un ingrediente: el membrillo o dulce de membrillo.

Ingredientes para hacer pudin de panetón con membrillo

  • Medio panettone, pan dulce o panetón de navidad
  • Un poco de mantequilla
  • 3 huevos
  • 260ml nata 35% mg
  • 280ml leche entera
  • 3 cucharadas de azúcar
  • almendras laminadas
  • Medio paquete de membrillo Santa Teresa

 

Cómo hacer pudin de panettone con membrillo paso a paso

Precalentamos el horno a 160º.

Engrasamos nuestro molde con la mantequilla. Colocamos el panettone en trozos en el molde. Cortamos el membrillo en pequeños cubos.

En un bol batimos bien el resto de ingredientes (menos el membrillo y las almendras).

Añadimos también la mitad del membrillo en cubitos y lo vertemos todo sobre el panettone con cuidado. Tenemos que bañar todos los trozos. Espolvoreamos unas almendras laminadas y el resto del membrillo en cubitos por encima.

Horneamos durante una media hora o hasta que esté bien doradito y la mezcla haya cuajado.

Sugerencias de presentación

Una vez hemos terminado y dejado enfriar un poco es hora de disfrutarlo en la mesa junto a nuestros familiares y amigos.

Lo servimos templado y acompañado por helado de vainilla para realzar el sabor y endulzar nuestros paladares.

Ya verás como todos los comensales quieren repetir con este panetón navideño. Esta para chuparse los dedos.

¡A disfrutar!