No quiero dar envidia a nadie, de verdad que no, pero me obliga el sentido común. El viernes me voy a la playa a relajarme debajo de alguna palmera durante 15 días. Pero, claro, surgen los problemas inevitables de todos los veraneos. ¿Qué se come durante las vacaciones? Yo estas vacaciones voy a cenar muchos de los días con Huevo Hilado Santa Teresa. Metido en una cocina todo el año no apetece mucho cocinar, pero tampoco apetece comer comida basura todos los días y aunque los restaurantes son de obligada visita, tampoco es plan. Mi idea es la de comer platos sencillos, ricos, frescos y que además y si no es mucho pedir puedan tener aspectos culinarios atractivos ya sea por contraste de los sabores o por su presentación espectacular. ¿Qués os parece unas ideas para hacer unos platos ricos, sabrosos, frescos con Huevo Hilado Santa Teresa? La primera opción son los siempre socorridos rollitos de jamón rellenos de Huevo Hilado Santa Teresa. Por cierto, yo lo he probado con jamón ibérico y están igual de buenos. En la terraza, en la playa, por la noche, al fresquito, una buena conversación y algo de picoteo. Genial. Segunda opción. Igual de rápida, sencilla, rica, sabrosa, fresca, etc. Un poco de huevo hilado con unas laminas de salmón ahumado. Sigo imaginándome en la playa. Por supuesto que hay más opciones, se me ocurre combinarlo en ensaladas con tomate, contraste de acido y dulce. En canapés improvisados con multitud de ingredientes. Además ya he estado mirando donde comprar el Huevo Hilado de Santa Teresa. He visto que en Mercadona, que en la zona de Levante donde voy hay bastantes, así que creo que me van a ver por allí el pelo bastante.