Del blog Mi Cocina y Otras Cosas Rosario nos ofrece una receta dulce para participar en el concurso. ¡¡¡ Perfecto para los más golosos !!! Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza (aprox. 120 gr) 2 láminas de 1/2 cm. de espesor de membrillo de Santa Teresa (aprox. 80 gr) 1 sobrecito de preparado para natillas 400 cc. de leche semi desnatada 1 huevo (aprox. 50 gr) 6 cucharadas de fructosa (o 7 colmadas de azúcar, al gusto) 1/2 cucharadita de canela en polvo (aprox. 3 gr) 1 puntita de cardamomo molido (aprox. 100 gr) Fideos de chocolate Preparación: Hacemos las natillas. Yo utilicé Thermomix, por lo que voy a dar las instrucciones tal y como las hice. Siempre queda la manera tradicional, la de toda la vida. Poner en el vaso la leche, abrir el sobrecito de natillas y echar todo el contenido. Programar 90º veloc. 4, 10 min. Cuando pare la máquina, incorporar el azúcar, canela, cardamomo y el huevo, programar 100º veloc. 5, 7 min. Cuando finalice el tiempo dejar unos 2 minutos mas, a veloc. 3, sin calor, para que pierda alguna temperatura. Poner sobre cada rebanada una cantidad generosa de crema y dejar que se enfríe un poco. Cortar una loncha de membrillo como de 1/2 cm. de espesor, a la medida del pan (esta es mas pequeña pues me tuve que adaptar a la medida del envase). Cerrar y napar por todos lados con el resto de las natillas. Dejar que se enfríe del todo. Es mejor dejarlo varias horas en el frigorífico bien tapado (poner por encima unos palillitos y cerrar con papel de aluminio) Esto hará que el pan se empape y resultará mas jugoso y tierno. Al momento de servir cortaremos dos triángulos de cada pieza y decoraremos la parte de arriba y laterales con fideitos de chocolate.