Del blog Mi Cocina y otras Cosas os presentamos la siguiente receta. Ingredientes:  2 rebanadas de pan de pueblo integral (aprox. 140 gr) 1 pimiento rojo, asado (aprox. 100 gr) 1 rodaja de pavo adobado (aprox. 50 gr) 1 loncha fina de bacon ahumado (aprox. 40 gr) 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (aprox. 5 ml) una pizca de sal (aprox. 5 gr) 50 g. de huevo hilado Santa Teresa Preparación: Limpiar el pimiento y cortarlo a tiras. Echar en una sartén una cucharadita de aceite y cuando esté caliente echar el pimiento y saltear. Añadir la sal. Mientras tanto, en otra sartén doraremos ligeramente la rodaja de pavo, por ambas caras y a continuación el bacon. Calentamos las rebanadas de pan y ponemos sobre una de ellas el pimiento, encima el pavo, la loncha de bacon y por último cubrimos todo de huevo hilado. Cerramos con la otra rebanada y la colocamos en un plato con una ensalada de brotes tiernos. Ponemos unas hojitas de cilantro encima y le pasamos un palillo para que no se desmonte. Y ya lo tenemos listo para comer... ¡¡riquísimo!! y muy nutritivo.