Sandwich frío del blog La Mambalina, con salmón, pepino, cebolla y mayonesa. ¡¡¡ Una opción apetitosa y refrescante !!! Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde integral (aprox. 60 gr) 50 gr de salmón ahumado 2 hojas de lechuga italiana (aprox. 15 gr) 2 rodajas de cebolla (aprox. 5 gr) 1/2 pepino mediano (aprox. 50 gr) 2 cucharadas soperas de mayonesa (aprox. 50 gr) 1 cucharada de café de hinojo (aprox. 10 gr) 1 uva pelada Preparación: En primer lugar vamos a mezclar la salsa mayonesa con el hinojo y reservamos. Cortamos el pan de molde en forma triangular, y le untamos la salsa en las cuatro partes. Colocamos en primer lugar el pepino cortado en finas lonchas, seguido del salmón y la lechuga. Le colocamos la cebolla, y tapamos. Coronamos con un pincho unido a una unidad de uva negra pelada. Mi opinión sobre este sandwich es que he descubierto lo bueno que resulta la mezcla del salmón y el pepino, es suave y jugoso a la vez, y además la combinación de fruta con el pan es un sabor muy tradicional en muchos paises del este y resulta sorprendente. ¡Recomendado!.