Un sandwich muy consistente del blog Las Recetas de MJ. Ingredientes: 3 rebanadas de pan de molde en este caso blanco sin corteza (aprox. 100 gr) Queso Philadelphia 25 grs. de membrillo 22 grs. de queso EDAM (1 loncha) 11 grs. de lechuga ( 2 hojas) 30 grs. de salmón ahumado 60 grs. de crema de queso Para la crema de queso: 10 ml. de nata para cocinar 10 ml. de leche 10 grs. de queso parmesano 10 grs. de queso emmental 10 grs. de queso curado 10 grs. de queso edam 10 grs. de nueces Preparación: En primer lugar tostamos el pan en una tostadora, untamos una de las rebanadas con queso Philadelphia. El membrillo lo tenemos previamente cortado en tiras muy finas y lo ponemos encima del Philadelphia, sobre este ponemos la loncha del queso Edam y encima las 2 hojas de lechuga. Echamos una pizca de sal a la lechuga y tapamos con una rebanada de pan de molde tostado. Encima de esta tostada ponemos la crema de queso, que la hemos hecho el día de antes. Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego lento, hasta que todos los quesos esten deshechos, echamos la crema en un plato llano y dejamos enfriar. Ponemos la crema encima de la rebanada y sobre esta las lonchas de salmón ahumado. Para finalizar ponemos la última rebanada del pan previamente tostado y pinchamos con un palillo.