Os presentamos un nuevo sandwich del blog Recetas del Día a Día para hacerlo calentito, seguro que está buenisimo... Ingredientes: Una butifarra (aprox. 250 gr) Una cebolla (aprox. 75 gr) 100 gr de tomate frito Media cucharadita de sal (aprox. 5 gr) Media cucharadita de pimienta negra molida (aprox. 5 gr) Un huevo (aprox. 50 gr) Dos cucharadas de all i oli (aprox. 10 ml) Tres rebanadas de pan de molde (aprox. 100 gr) Dos cucharadas de aceite (aprox. 30 gr) Preparación: En una sartén antiaderente ponemos dos cucharadas de aceite a calentar. Cuando haya cogido temperatura, echamos la cebolla, bien picadita, y la sofreímos lentamente hasta que se empiece a dorar. Mientras, le quitamos la piel a la butifarra, y echamos el interior de su carne, en la picadora de la batidora. Picamos bien la carne, y la añadimos a la sarte, cuando ya se esté empezando a dorar la cebolla. Le añadimos la sal y la pimienta. Sofreímos bien la carne, y cuando esté hecha, le añadimos el tomate frito, removemos bien, y cuando esté todo bien ligado paramos el fuego. Empezamos a montar el sandwich. En una fuente para el horno, por ejemplo pirex, ponemos una rebanada de pan de molde. Encima de esta, le ponemos el sofrito que acabamos de hacer. Encima le ponemos otra rebanada de pan de molde, que la untaremos de all i oli. Y por último, ponemos una rebanada más, a la que le haremos un hueco redondo en el centro, donde echaremos un huevo. Y todo seguido, lo introducimos en el horno, precalentado a 200 º C, 10 minutos, hasta que se dore la parte de arriba, y el huevo se cuaje a vuestro gusto.