El sandwich más tradicional por antonomasia es la segunda propuesta de Mª Carmen, del blog La Libreta de Recetas, pero con un toque moderno en su presentación: membrillo con queso... ¡¡¡que dicen que sabe a beso!!! Ingredientes: 90 gr de queso blanco 50 gr membrillo 2 cortadas de pan de molde (aprox. 60 gr) 8 gr de margarina Preparación: Quitar la corteza al pan y poner una cortada un poco superpuesta a la otra (si se hace con integral quedará más vistoso ya que con el blanco no se distingue el queso), aplanar bien con el rodillo. Aplicar un poquito de margarina para que se quede pegado. Cortar el membrillo con la mandolina para que quede finito, hay que tener cuidado ya que se rompe con facilidad. Cortar el queso fresco a cortadas finitas. Colocar el queso encima del pan y encima del membrillo. Enrrollar ayudándonos de un papel film, intentar que quede bastante prieto. Poner un ratito al congelador para que pueda cortarse y conservar la forma. Cortar en rodajas y servir con ensalada. ¿Quién no ha probado el queso con membrillo?  A mi me encanta y es una forma original y sana de tomarlo y que sea una merienda enérgica y ríca o una cena ligera. También se puede poner como canapés.