¿Pensando en un postre que sorprenda a tus invitados? ¿Qué te parece este riquísimo Strudel relleno de nueces, queso crema y Membrillo Santa Teresa? strudell-de-membrillo-santa-teresa-queso-crema-y-nueces-01Ingredientes:

  • 1 paquete de pasta filo.
  • 500 gr de Membrillo Santa Teresa.
  • 150 gr de nueces picadas.
  • 150 gr de queso crema.
  • Azúcar glass.
  • 100 gr de azúcar.
  • 100 ml agua.

Elaboración:

Para la elaboración con el azúcar y el agua haremos un almíbar (ponemos el agua y el azúcar y llevamos a ebullición).

Por otro lado cogeremos tres hojas de pasta filo, una a una las pintamos con el almíbar y colocaremos una encima de la otra para conseguir pegarlas.

Para el relleno de la masa comenzaremos con las nueces (reservando alguna para decorar), luego el Membrillo Santa Teresa y por último el queso. Todo el relleno se colocará en el centro de la pasta para poder formar un canelón, el cual cerraremos con el almíbar. Le daremos la vuelta para que la parte del cierre quede abajo. Pintamos todo con almíbar y daremos unos cortes y adornaremos con las nueces.

Con el horno precalentado a 180ºC meteremos el pastel y horneamos durante 20 minutos.

Por último espolvoreamos con azúcar glass por encima.