Si aún le estás dando vuelta a tus aperitivos ideales, este no puede faltar en tu menú. Una sencilla y saludable tosta con la que nadie quedará indiferente. 

La estrella en esta ocasión es el "Mayopesto" Santa Teresa. El aderezo perfecto para tus platos más veraniegos. 

Ingredientes:

  • 1 brick Mayonesa AOVE Santa Teresa 125ml
  • 100 gr albahaca fresca
  • 30 gr piñones
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Pan para preparar las tostas
  • Anchoas del cantábrico

Elaboración:

Primero tenemos que realizar la salsa pesto. Para ello, utilizamos un mortero donde primero machacamos los piñones, luego el ajo, añadimos las hojas de albahaca, mejor sin ramita. Una vez tamizados estos ingredientes vamos incorporando poco a poco el aceite de oliva hasta conseguir la mezcla y textura deseada de todos estos ingredientes. Añadimos sal y una pizquita de pimienta. Cuando la tenemos lista sólo tenemos que incorporar la mayonesa de Santa Teresa, en proporción, 70% mayonesa y 30% pesto. Luego ya montamos las tostas con las anchoas para un aperitivo perfecto.

El Mayopesto es perfecto para combinar tanto en tostas como con carnes y pescados a la parrilla.