¡Recetas que nos alegran el día! La que hoy te presentamos nos la manda Irene María Z. García que, con mucho cariño, ha preparado este plato tan sano y natural, con el que participa en nuestro concurso del verano "Gazpachea y Gana". ¡Nos ha gustado tanto que no hemos querido perder la oportunidad de compartirla con todos vosotros! ¡Tiene una pinta estupenda y una presentación espectacular! ¡Muchas gracias Irene por apostar por Santa Teresa! Unos deliciosos vasitos de patata, rellenos de Gazpacho Santa Teresa, envueltos en jamón y acompañados de taquitos de pimiento, cebolla y tomate. Cuando mordáis estos vasitos todo el sabor maravilloso del Gazpacho os estallará en la boca. ¡Un bocado delicioso, junto al sabroso jamón serrano y una crujiente patata frita! Vasitos Gazpacho Santa Teresa con jamón. Ingredientes: - 2 patatas amarillas grandes. - 4 lonchas de jamón ibérico. -  1 tetabrick de Gazpacho Santa Teresa 1L - Taquitos de pimiento verde, cebolla y tomate cherry. Elaboración: Cortar las patatas en rectángulos. Con una cucharita pequeña hacer el agujero. Freír hasta que se doren. Escurrirlos sobre papel absorbente. Enrollar en cada una en una loncha de jamón. Rellenarlos vasitos con el gazpacho Santa Teresa. Y añadimos unos cuadraditos de verduras dentro de cada vasito. Decoramos el plato al gusto. Yo he usado, hojitas, pimienta roja, sal en escamas, pétalos de flores y tomates cherry. Es un plato muy vistoso, con ingredientes naturales y de nuestra tierra. Una receta muy saludable