1. A comer caviar sobre la piel

    Vía red-acción cocina me he enterado de una curiosidad sobre el caviar y es que parece que sobre la piel sabe mejor. Por lo que dicen, la mejor forma de comer caviar es sobre la piel. Pero no sobre cualquier sitio, es mejor en la piel de la mano que dista entre el pulgar y el índice. Poner un montoncito, esperar que se caliente a la temperatura y salinidad de nuestra piel. Además, aseguran que es mucho mejor comerlo de la mano de otra persona. Apreciaríamos matices nuevos y mucho más complejos. Ahora entiendo porque los Jeques Árabes se lo comen a puñados con los dedos. ¡A no! Eso es porque les sobra el dinero y el caviar... Foto | Star5112 en flickr Blog Santa Teresa | Huevas

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  2. Huevas de caracol, más conocidas como caviar blanco

    El caviar seguramente sea el Rey de todos los productos gourmet. Al caviar le rodea una cultura gastronómica llena de lujos, exquisiteces, y rituales muy marcados que indican desde cómo comerlo, con qué comerlo y casi con quién comerlo. Pero hoy os quería hablar de un ingrediente gourmet que se ha puesto de moda ya desde hace algún tiempo. La huevas de caracol o más conocidas como caviar blanco. A este caviar blanco también se le conoce como Perlas de Afrodita, así seguro que da más gusto comérselo. Esto es por qué parece que tiene algo que ver con algún poder afrodisiaco que tienen las huevas del caracol. Su precio es casi de escándalo, aunque no me extraña nada. Si os digo que cuesta 1.600 euros el kilo algunos pensareis que está muy bien pagado puesto que obtener huevas de caracol y es muy complicado además de que se rodea de una liturgia un tanto geek. Se les pone música clásica, cada caracol pone entre 80 y 150 huevas y hacen falta unos 300 caracoles para conseguir un kilo. ¿No está mal, verdad?

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