plato-confit-naranja-peq Hoy seguimos con nuestra serie de platos preparados Santa Teresa. Os mostramos el Confit de Pato con salsa de ciruelas y pasamos directamente a un clásico de la cocina francesa, el confit de pato a la naranja (a la orange). Si por algo destaca el Confit de Pato a la Naranja es por la textura de la carne combinada con una salsa riquísima. Cocinada despacio para reducir la salsa de naranja y mandarina, además del propio jugo de la carne. Bueno, es ponerlo y se me hace la boca agua. Para conseguir la receta y que sea igual a la cocina por un gran chef y para po
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