1. Trancha de foie de pato con reducción de Oporto y Huevo Hilado Trufado Santa Teresa.

    foie-con-hh Ingredientes:
    • 1 hígado de pato.
    • 200 gr de Huevo Hilado Trufado Santa Teresa.
    • Para la reducción:
      • 500 ml de vino de oporto
      • 25 gr de azúcar

    Elaboración:

    Para la reducción, poner el vino y el azúcar en un cazo a fuego lento a reducir hasta que tenga consistencia de caramelo.

    Para el foie, lo racionaremos en 8 tranchas, la ración será 2.

    Para el montaje, marcamos en una sartén el foie salpimentado previamente. Cuando esté dorado por ambos lados, retiramos de la sartén aun plato con papel para eliminar el exceso de grasa. Pondremos en un plato las tranchas de foie, salseamos con la reducción

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  2. Tronco de navidad navideño casero con Huevo Hilado Trufado Santa Teresa.

    tronco-choco-con-hhIngredientes:

    • Para el bizcocho:
      • 4 huevos.
      • 100 gr de azúcar.
      • 60 gr de harina.
      • 25 gr de cacao.
      • 15 gr de levadura en polvo.
    • Para el relleno:
      • 400 ml de nata de montar.
      • 20 gr de jengibre fresco rallado.
      • 30 gr de azúcar.
    • Para el glaseado:
      • 60 gr de chocolate 70%
      • 50 ml de nata.
    • Para decorar:
      • Huevo Hilado Trufado Santa Teresa.

    Elaboración:

    Para el bizcocho, empezamos por montar los 4 huevos, cuando estén casi a punto de nieve, añadimos el azúcar y terminamos de montar. Después

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  3. Ideas con Huevo Hilado Santa Teresa

      Ya se acercan las fiestas y tenemos que empezar a pensar las recetas que prepararemos para sorprender a todos. En Santa Teresa ya estamos trabajando para que lo tengáis más fácil y sorprendais a vuestros comensales de una manera sabrosa y diferente. recetahh_salmonaguacate Por eso, hoy os presentamos una Tosta de Salmón con Aguacate y Huevo Hilado Santa Teresa. La elaboración es de lo más sencilla. Preparamos una tosta de pan, y la cubrimos con un trozo de aguacate muy finito. Por otro lado, hacemos un rollito de salmón ahumado relleno con huevo hilado Santa Teresa. Montamos la tapa colocando el rollito encima del aguacate y lo pinchamos con un palillo para que no

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  4. Productos Exclusivos de Navidad

    bodegon-bloques-y-turrones-baja Se acerca la Navidad, y en Santa Teresa queremos que estas Fiestas sean tan dulces como otros años. Por eso os proponemos una selección de productos exclusivos, que solo podréis encontrar en nuestra tienda on-line: Exquisito Guirlache elaborado con Almendras Marconas, Pan de Cádiz con Membrillo Santa Teresa, Turrones (como el de yema, con Yema de Santa Teresa), Mazapán o Marrón Glace; son algunas de las exclusivas propuestas que os ofrecemos. Y además, durante este mes, portes gratis
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  5. Ganadores del Concurso "Una Primavera Sin Gluten"

    ganadoresYa tenemos los cuatro ganadores del concurso "Una Primavera Sin Gluten"!!! CATEGORIA BLOGGERS Mejor receta sin gluten:Confit de Pato con Parmentier de Trufa, del Blog Dulces Bocados. Mejor receta sin gluten elaborada con producto Santa Teresa: Cisnes de Mousse de Oca y Huevo Hilado, del Blog Caprichos sin Gluten. CATEGORIA PARTICULAR Mejor receta sin gluten: Garbanzos con Ali-Oli, enviada por
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