1. Roast Beef con Salsa de Ciruelas y Membrillo Santa Teresa

    Esta semana, te lo ponemos fácil con nuestro sabroso Roast Beef Santa Teresa. Acompañado de una salsa de ciruelas y membrillo, puedes comer rápido y saludable cualquier día de la semana. Puedes encontrar el Roast Beef Santa Teresa en nuestros Centros Gastronómicos Santa Teresa de Ávila y Madrid, y en La Flor de Castilla. IMG_2965_marcadeagua

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  2. Presa ibérica con Salsa de Membrillo Santa Teresa

    En Santa Teresa queremos cerrar Enero como se merece. Por eso esta semana os proponemos que deleitéis a los vuestros con esta receta de Presa Ibérica con Salsa de Membrillo Santa Teresa. presaconmembrillo_marcadeagua  Para ello necesitareis:

    • 3 Presas de Ibérico
    • Patatas mini
    • Aceite de oliva
    • Sal Maldon
    • Pimienta

    Para la salsa:

    • 250 gr de Membrillo en Dados Santa Teresa
    • Clavos
    • Canela
    • Guindillas

      Comenzamos laminando y sazonando las presas de ibérico con un poco de sal y pimienta. Las doramos en la sartén a fuego fuerte por ambos lados. En una cazuela aparte, añadimos el Membrillo en Dados Santa Teresa con un poco de agua caliente

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  3. Ensalada tibia de perdiz con Membrillo Santa Teresa

    Se acerca la temporada de Fiestas, y en Santa Teresa queremos que sorprendas a tus invitados con los platos más originales y sabrosos. En esta ocasión, te proponemos una Ensalada Tibia de Perdiz con Membrillo en Dados Santa Teresa. Para prepararla necesitas:

    • 200 gr de perdiz deshuesada (te recomendamos la marca La Hoz, puedes encontrarla en nuestros Centros Gastronómicos de Ávila y Aravaca).
    • Rúcula.
    • 80 gr de granada.
    • 100 gr de Membrillo en Dados Santa Teresa.
    • Vinagre de Módena, Aceite de Oliva Virgen Extra y sal para el aliño.
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  4. Receta de Canelones de Carne y Foie

    rhina-canelones-de-carne-y-foieIngredientes para 6 personas: 18 canelones 200 g de carne de ternera 125 gr de foie de pato 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 calabacín Sal y pimienta negra (al gusto) 90 g de queso parmesano rallado 2 bricks de bechamel santa teresa de 500 ml 100 ml de salsa de tomate santa teresa a la albahaca 100 ml aceite de oliva 1 vaso caldo de carne 20 gr de mantequilla Preparación: Relleno de los canelones: Para ello, lavamos muy bien y secamos las verduras. Picamos bien finita la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Con un

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  5. Receta de Rabo de toro con salsa de chocolate y naranja

    Y esta tarde una receta más. En esta caso de Rafa Prades del blog Con los cinco sentidos. Se trata de una receta de rabo de toro con salsa de chocolate y naranja. Pero mejor que nos cuente la receta el propio Rafa. Hacía semanas que pensaba participar en el Concurso Recetas de Santa Teresa pero no veía la ocasión. Al fin he tenido tiempo de preparar un rabo de toro de una manera especial: con una salsa de chocolate y naranja. Esta receta la suelo elaborar con carrilleras ibéricas y suele gustar mucho, así que pensé que como el rabo de toro es también meloso quedaría bien, como así fue. Como es un concurso de la marca Santa Teresa pensé que debería utilizar dos de sus productos: la salsa de tomate a la albahaca y el huevo hilado para adornar el plato, que además contrasta con el color de la salsa. Buscando información sobre la historia de este plato (la versión tradicional), me he topado con una página sobre el tapeo sevillano y una ruta gastronómica de la cola de toro que recomiendo visitar. Cuenta historias curiosas.

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