1. Garbanzos con Ali Oli

    Nos ha llegado una nueva receta, esta vez para la categoría No Bloggers. INGREDIENTES: 4 personas  300 g de garbanzos crudos una cucharadita de bicarbonato agua sal 2 cebollas tiernas 4 ajos tiernos 2 tomates un chorro de vino blanco seco un chorro de aceite 125 ml de ali-oli PREPARACIÓN: Se ponen en remojo los garbanzos crudos en un recipiente con agua fría, una cucharada de sal y una cucharadita de bicarbonato durante 24 horas. Pasado este tiempo, se escurren bien los garbanzos y se cuecen en la olla a presión con otra cucharada de sal durante 20 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. Se cortan las verduras a trocitos y se rehogan a fuego medio en una paella con un buen chorro de aceite. A continuación, se echa el vino blanco y se deja que reduzca el líquido. Se rectifica de sal. Se colocan los garbanzos y la mezcla de las verduras cocidas en cazuelitas de barro individuales. Se distribuye la

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  2. Santa Teresa & San Valentín

    san-valentinDicen que San Valentín fué un cura cristiano que allá por el S. III casaba en secreto a los jóvenes enamorados... Quizá porque nosotros también sabemos mucho de misterios (durante 150 años hemos transmitido la receta de nuestras Yemas en secreto), o simplemente porque somos unos románticos, el caso es que ¡nos encanta celebrar el Día de los Enamorados! Si estas cansad@ de regalar lo de siempre y de verdad quieres enamorar a esa persona tan especial te sugerimos sorprender a tu pareja con una cena romántica en casa pero, eso sí, ¡¡¡ SIN COCINAR!!! de ello nos encargamos nosotros. Podrás

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  3. Carmen Ruscalleda en un proyecto gourmet con Bodegas Alcorta

    Carmen Ruscalledas no necesita presentación así que directamente nos la saltaremos. El caso es que va a realizar una colaboración con Bodegas Alcorta para la creación de cinco productos gourmet relacionados con el vino. A través de esta colaboración que se personaliza en Carmen Ruscalleda y en Elena Adell (enóloga de la bodega) se creará un primer vino con unas señas de identidad muy especiales. Y gracias a este vino Carmen realizará sus productos gourmets con el vino como protagonista "pero dialogando de forma totalmente estable con los demás elementos, como los frutos secos, verduras o frutas con total estabilidad”. Vía y vídeo de El catavinos

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