Platos típicos de los mejores países de la Eurocopa 2021
En Santa Teresa nos encanta el deporte. Ya sabes que nuestro objetivo es tu bienestar y para ello siempre hacemos hincapié en dos pilares fundamentales, la alimentación y el ejercicio. Hacer alguna actividad física, como hemos visto en anteriores artículos, conlleva una infinidad de aspectos positivos, no solo para nuestro organismo, sino también para el estado de ánimo, la calidad del sueño o la eliminación del estrés.
Por eso no podíamos dejar pasar estas semanas tan futboleras. La Eurocopa está llegando a su momento cumbre y hemos querido hacerla un hueco en nuestro blog. En esta ocasión vamos a hablarte de algunos de los platos típicos de los equipos más representativos de esta edición. Ponte las botas, calienta bien y salta al césped con nosotros.
La unión de culturas a través del fútbol
La Eurocopa es un auténtico espectáculo deportivo que se celebra cada cuatro años. La presente edición tiene un matiz especial, puesto que para celebrar su sesenta aniversario, habrá doce sedes repartidas por todo el continente. Si bien es cierto que el centro de todo es el fútbol, este tipo de eventos provocan algo que es mucho más valioso: la unión entre culturas.
Es una oportunidad para conocer a fondo a nuestros países vecinos, saber su manera de vivir la vida y sus costumbres. La Eurocopa, como los Mundiales o los Juegos Olímpicos, son oportunidades únicas de eliminar barreras y acercar a millones de habitantes bajo un mismo juego.
Para la ocasión hemos seleccionado cuatro platos típicos y muy sanos de las cuatro selecciones que más veces se han alzado como campeones en el viejo continente. Se trata de Alemania, Francia, Italia y España.
Desde Alemania: ensalada de patata
Die Mannschaft, como se conoce popularmente a la selección alemana es, junto a España, el país que más veces ha ganado la Eurocopa con tres títulos conseguidos. Decía Gary Linecker que el “fútbol es un deporte donde veintidós hombres persiguen a una pelota y siempre acaba ganando Alemania”. ¿Será así también en la cocina?
Aunque no tenga tanta popularidad como otras gastronomías mundiales, la alemana es una cocina muy interesante que te invitamos a explorar. De todas sus recetas, hoy te traemos la Kartoffelsalat, ideal como plato único o acompañamiento. Sus ingredientes son muy sencillos, puesto que se compone de patatas y huevos cocidos, pepinillos, cebolleta y su secreto, una salsa hecha a base de mostaza y mayonesa (¿por qué no?) Santa Teresa. La receta original contiene además salchichas de Frankfurt, pero te recomendamos probarla sin ella, puesto que será más saludable e igualmente deliciosa.
Desde Francia: ratatouille
No, no es la película de Disney, pero sí, es la receta en la que está basada. El ratatouille es uno de los clásicos franceses de verano, a base de verduras y muy saludable. ¿Tal vez por eso hayan salido del país galo jugadores como Platini, Zidane o Mbappé? Puede ser, pero también por todas las grandes delicias culinarias que ha aportado Francia a la gastronomía mundial. La sopa de cebolla, la quiche lorraine, el coq au vin, las crepes, sus quesos…la lista es infinita.
Pero la receta que nos atañe en esta ocasión tiene como base la verdura. Es uno de los platos veggies por excelencia. Necesitaremos berenjena, calabacines, tomates, pimientos, cebolla y ajo. Se cortan en rebanadas y se hornean junto a una salsa de hierbas provenzales y aceite. Muy fácil de hacer y mucho más de comer.
Desde Italia: alcachofas a la judía
España e Italia siempre han ido de la mano en esto del fútbol. No en vano, Italia ganó su tercer Mundial en nuestro país en el año 1982 y ha sido nuestro verdugo en innumerables ocasiones. Pero esto cambió en la Eurocopa de 2008, donde tras eliminarlos en los penaltis, logramos alzar el título.
Hemos querido sorprender y abandonar la pizza y la pasta, para traerte uno de los platos más típicos de Roma. Con alcachofas, limón, vino blanco, aceite, sal y pimienta, tendremos una receta muy sencilla con todo el sabor de la región del Lazio. Una vez cortadas y limpias las alcachofas, las marinaremos durante diez minutos en zumo de limón y luego las freiremos. Una vez se haya escurrido el aceite, las aliñaremos con el vino blanco, sal y pimienta. Solo nos queda freírlas de nuevo durante un minuto y estarán listas para comer.
Desde España: el gazpacho Santa Teresa
De las doce designadas para albergar la Eurocopa, Sevilla es la ciudad española elegida para representar a nuestro país. ¿Y qué hay más español que un buen gazpacho? Nos encanta, es nuestra bebida favorita del verano y por eso te la recomendamos hoy.
El Gazpacho Santa Teresa se prepara con ingredientes cien por cien naturales, sin aditivos, sin conservantes y sin gluten. Además, las verduras con las que lo elaboramos proceden de agricultores de la tierra que nos garantizan la máxima calidad. El aceite de oliva virgen extra y el vinagre de Jerez lo coronan para que obtengas un sabor fresco y de primera categoría. Lo puedes tomar mientras ves las próximas eliminatorias, para disfrutar del placer de lo auténtico. Ahora solo queda que elijas la mejor compañía, un buen sillón y animes a tu equipo.
¡Que gane el mejor!