A Quiche Lorraine é uma delicada e saborosa tarte, que tem ovos, creme de leite e manteiga como base da sua receita. Os recheios destes produtos podem ser muito versateis, sendo a Quiche Lorraine (que consiste em bacon e queijo) a receita mais universal. Além desta receita tradicional, Santa Teresa propõe duas alternativas adicionais: Quiche Quatro Queijos e Quiche de Espinafres.

Estas quiches são ideais como entrada ou como prato principal