1. Galette de Membrillo Santa Teresa

     Galette de Membrillo Santa Teresa

     

    En esta ocasión queremos compartir con vosotros una sutil elaboración que ha creado Ainara, del blog La Cocina de Ainara.

    Se trata de una Galette rellena de Membrillo Santa Teresa, queso de cabra, nueces y castañas asadas.

    Según Wikipedia, las galettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Se trata de una variante de las crêpes en la que s

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  2. Lasaña de espinacas con Bechamel Sin Gluten Santa Teresa

    Ingredientes para hacer la receta de lasaña de espinacas (4 personas):

    • 18 placas de lasaña sin gluten.
    • 300 gr de espinacas.
    • 1 cebolla.
    • 250 ml de salsa de tomate natural.
    • Queso para rallar, tipo emmental o mozzarella.
    • Orégano.
    • Aceite y sal.
    • 1 brick Bechamel con Quinoa Santa Teresa (sin gluten).

    Elaboración:

    En primer lugar, sigue las instrucciones del paquete de las placas de lasaña sin gluten. Si optas por utilizarlas precocidas, ponlas a remojo sumergiéndolas en un recipiente con agua durante 10 minutos.

    Corta la cebolla en cuadritos pequeños y saltéala en una sartén con un poco de aceite y sal. Cuando empiece a dorarse, añade las espinacas lavadas y revuelve bien. Deja qu

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  3. Salmorejo con Quinoa y albóndigas vegetales

    Ahora que el verano ya parece acercarse, nuestras neveras se llenan de frutas y verduras de temporada pero también de ricos gazpachos, salmorejos y bebidas fresquitas para llenarnos de vitaminas y no dejar que el calor nos mate. Pero la realidad es que la versatilidad del salmorejo es tal que nos puede servir como salsa o acompañamiento o formar un plato principal en el que añadiendo otra preparación sea una receta perfecta para sorprender en casa. No os voy a contar lo bien que funciona la combinación de este salmorejo de quinoa con albóndigas vegetales pero sí que os animo a preparar la receta – ¡hoy la tenéis en vídeo incluso, para que no haya margen de error! – para que lo comprobéis vosotros mismos.

    “Fresco, natural y sabroso. El salmorejo de quinoa es tremendamente sedos

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  4. Ensalada de Hummus Santa Teresa

    Se acerca el buen tiempo.... y con él las ganas de preparar y disfrutar de recetas refrescantes. ¿Qué te parece una original ensalada? En esta ocasión, te proponemos una Ensalada acompañada de Hummus Santa Teresa.

    Ingredientes:

    • Hummus Santa Teresa
    • 3 variedades de aceitunas al gusto
    • Cilantro
    • Queso feta
    • Garbanzos
    • Tomatitos cherry
    • Lechuga varias

    Preparación:

    En una bandeja, colocamos el Hummus Santa Teresa y lo aderezamos con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Santa Teresa y con pimentón dulce, o picante, según gustos.

    En un bol, mezclamos el resto de ingredientes: las lechugas algo picaditas, el cilantro picadito, los cherrys cortados a la mitad, el queso feta desmenuzado, los garbanzos (cocidos previamente) salteados y las aceitunas.

    Aliñamos al gusto con Aceite de Oliva Virgen Extra Santa Te

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  5. Ensalada de quinoa con Membrillo Santa Teresa

    Hoy os presentamos una receta con uno de los superalimentos que más furor ha causado en los últimos tiempos: la quinoa.

    Conocida y alabada por la infinidad de propiedades y beneficios que aporta a nuestro organismo, en esta ocasión la hemos combinado con otro superalimento… y ¡este es de cosecha propia!: el Membrillo Santa Teresa.

    Ingredientes:

    • 200 gr quinoa 
    • Cilantro
    • Membrillo en dados Santa Teresa
    • Rábano
    • Anacardos
    • Mézclum de lechugas (al gusto)

    Elaboración:

    Hervir la quinoa y dejar aparte. Podemos seguir las instrucciones del fabricante perfectamente.

    A continuación, troceamos el cilantro, los rába

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